유명한횟집

'유명한 회집'에서는 한식, 일식, 복어요리 조리사 자격증을 보유한 대표 김순자 사장이 직접 지방을 돌아다니며 경매 등을 통해 최고의 횟감을 공수해 온다. 그리고 다년간의 연구와 실험을 통해 터득한 비법으로 횟감을 관리하고 손질해서 고유의 고소하고 싱싱한 맛이 살아있는 회를 제공한다. 이렇게 산지 직송된 싱싱한 회는 훌륭한 맛 덕택에 업소의 어항에서 2~3일을 넘기지 않고 팔리고 있다. 금방 팔리니 또 신선한 횟감이 들어오고, 신선하니 또 금방 팔려 가게가 시원하게 돌아간다.


신림동 위치 횟집, 자연산 활어회, 광어, 우럭, 산낙지, 전복, 회덮밥 전문.
유명한 횟집에서는 한식, 일식, 복어요리 조리사 자격증을 보유한 대표 김순자 사장이 직접 지방을 돌아다니며 경매 등을 통해 최고의 횟감을 공수해 온다. 그리고 다년 간의 연구와 실험을 통해 터득한 비법으로 횟감을 관리하고 손질해서 고유의 고소하고 싱싱한 맛이 살아있는 회를 제공한다. 이렇게 산지 직송된 싱싱한 회는 훌륭한 맛 덕택에 업소의 어항에서 2, 3일을 넘기지 않고 팔리고 있다. 금방 팔리니 또 신선한 횟감이 들어오고, 신선하니 또 금방 팔려 가게가 시원하게 돌아간다. 질 좋은 회지만 가격은 동급의 업소들보다 저렴한데, 이유는 인테리어나 부수적인 부분에 비용을 들이지 않고 음식으로 승부하기 때문이다. 까다로운 입맛과 경제성 모두를 생각하는 고객들이 업주를 신뢰하기 때문에 단골이 80퍼센트를 차지하며 항상 예약손님이 반 정도를 채운다. 120석까지 예약이 가능한 것이 또 다른 장점이며, 업소가 편안하고 깨끗해서 외관에서도 업주의 경영 마인드를 읽을 수 있는 곳이다.

시간대별 유동인구

男10대

男20대

男30대

男40대

男50대

女10대

女20대

女30대

女40대

女50대

12시~13시까지(주중)	38명	82명	76명	75명	72명	52명	94명	88명	80명	56명
19시~20시까지(주중)	96명	136명	92명	88명	78명	125명	118명	102명	75명	56명
12시~13시까지(주말)	48명	82명	78명	95명	62명	35명	66명	82명	68명	94명
19시~20시까지(주말)	72명	114명	102명	62명	102명	95명	92명	110명	76명	112명

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