소평

“요리 때문이라면 중국에 가실 필요가 없습니다.”
메뉴판에 적힌 도발적이기까지 한 문구 때문에 실내를 한 번 더 돌아본다. 마치 영화 속의 객잔(客棧)에 와 있는 것 같은 기분이다.

소 안심을 주재료로 한 씨즈뉴뤄우와 새우로 만든 헤이죠 샤 모두 산뜻한 첫맛과 감미로운 뒷맛을 전한다.
중화요리가 아니라 중국요리라서 그렇다고 한다. 중요한 재료는 물론, 주방을 책임지는 인력까지 모두 중국에서 직접 엄격한 심사를 거쳐 공수해 왔다고 한다.
다시 말해, 한국화된 중화요리가 아니라 장기간 체류 중인 중국 바이어가 향수병을 치유하기 위해 찾는 중국요리라는 뜻.

칠리새우, 고추잡채, 짬뽕, 굴튀김 등 판매.
중국인 셰프가 직접 만든 요리 메뉴가 인기인 중식당입니다. 대중적인 메뉴인 자장면, 탕수육 등의 요리보다는 궁보계정, 칠리새우, 고추잡채 등의 다양한 메뉴들이 고루 유명한 곳이라고 하는데요, 음식 때문이라면 중국에 가실 필요가 없습니다라는 문구가 메뉴판에 적혀 있어 인상적이지요. 그때그때 특색 있는 요리들도 새롭게 선보이고 있어, 일부러 찾는 단골 손님들이 많다고 합니다.

시간대별 유동인구

男10대

男20대

男30대

男40대

男50대

女10대

女20대

女30대

女40대

女50대

12시~13시까지(주중)	4명	66명	18명	8명	16명	6명	74명	50명	46명	30명
19시~20시까지(주중)	36명	124명	42명	22명	14명	180명	230명	76명	72명	10명
12시~13시까지(주말)	78명	114명	30명	52명	28명	362명	264명	82명	96명	30명
19시~20시까지(주말)	102명	296명	90명	84명	28명	326명	420명	168명	162명	24명

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