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[부산광역시 기장군 기장읍에 있는 기장곰장어(본점)]
기장 곰장어집은 곰장어 요리 전문점으로 부산시에서 지정한 향토 음식점이자, 향토음식 대한 명인의 집이다. 기장곰장어(본점)에서는 짚불구이, 양념 곰장어를 비롯한 8가지 곰장어 요리를 제공하고 있으며, 곰장어 포장 구입도 가능하다.
생솔잎갯장어, 짚불 갯장어, 갯장어 매운탕을 판매하는 갯장어 전문점.
남해의 청정수역에서 잡아 올린 곰장어를 지하 수심 40M에서 끌어올린 바닷물에다 넣어 깨끗함과 싱싱함을 유지시키고 있는 이 곳의 대표 메뉴는 짚불 곰장어이다. 짚불 구이는 기장 바닷가에 농촌이 바로 붙어 있었기에 생겨난 부산의 향토음식으로 나락 짚 모아 가지고 불을 피우고 곰자아를 부으면 익는다. 낙락 짚 모아서 불을 피우고 곰장어를 부으면 익는다는 말처럼 짚단에 불을 피우고 그 속에 곰장어를 넣어 익혀 먹는 음식이다.KBS 한식탐험대 별별요리열전 을 통해 소개된 업체입니다.
- 짚불갯장어 30,000원
- 생솔잎갯장어 30,000원
- 양념갯장어 30,000원
- 소금구이 30,000원
- 갯장어매운탕 30,000원
- ※등록 및 갱신 시점에 따라 현재의 정보와 다를 수 있습니다.
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기장곰장어는 기장에 위치해 있으나 기장보다는 송정에 가까우며,
부산-해운대-송정-기장곰장어-용궁사에 위치해 있습니다.
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주변버스
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당사 양경마을 (16-002)
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당사 양경마을 (16-095)
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공수 (16-001)
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공수 (16-094)
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지역상권
| 시간대별 유동인구 |
男10대 |
男20대 |
男30대 |
男40대 |
男50대 |
女10대 |
女20대 |
女30대 |
女40대 |
女50대 |
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12시~13시까지(주중)
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12명 |
6명 |
44명 |
22명 |
20명 |
24명 |
16명 |
52명 |
26명 |
58명 |
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19시~20시까지(주중)
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44명 |
18명 |
12명 |
42명 |
16명 |
40명 |
30명 |
26명 |
80명 |
18명 |
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12시~13시까지(주말)
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14명 |
16명 |
42명 |
28명 |
22명 |
36명 |
14명 |
36명 |
34명 |
32명 |
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19시~20시까지(주말)
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44명 |
14명 |
16명 |
32명 |
18명 |
42명 |
26명 |
36명 |
82명 |
22명 |
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