갈대촌

보리밥의 기본은 보리. 갈대촌에서는 직접 농사 지어 키운 보리쌀로 보리밥을 낸다. 그러니 모종 때부터 밥을 지어 상에 올릴 때까지 그 정성이 대단하다. “고향이 이곳 대대예요. 부모님은 여전히 이곳에서 농사를 지으시죠. 부모님이 정성으로 농사지은 보리로 밥을 지으니 그 정성 덕이라도 더 맛있을 거예요.” 뿐만 아니라 매일 아침 보리를 먼저 삶는 일도 어머니가 도와주신다. 보리를 쌀과 함께 넣고 밥을 짓지 않고 먼저 삶기 때문에 보리밥이 입안에 거슬리지 않는다. ‘톡톡’ 재미있게 씹히고 부드럽게 넘어가는 것은 이렇게 보리를 먼저 삶아두기 때문이다. 농수산물시장의 중매인이기도 하는 사장님은 좋은 야채를 공수해오는 것은 날마다 그의 몫. 때문에 좋은 야채를 가져오는 것은 물론 제철에 나는 야채를 가장 먼저 맛볼 수도 있다.
꼬막정식, 짱뚱어탕, 꼬막비빔밥, 참장어탕.
철새도래지 갈대촌식당은어머니의 마음과, 정성을 담아 깨끗하고 좋은 재료를 사용하여고객님의 건강을 최우선으로 사용하는 업소입니다.언제나 초심을 잃지 않고늘 처음처럼 고객님을 안전하고 깨끗한 먹거리로 모시겠습니다.감사합니다.

시간대별 유동인구

男10대

男20대

男30대

男40대

男50대

女10대

女20대

女30대

女40대

女50대

12시~13시까지(주중)	4명	66명	18명	8명	16명	6명	74명	50명	46명	30명
19시~20시까지(주중)	36명	124명	42명	22명	14명	180명	230명	76명	72명	10명
12시~13시까지(주말)	78명	114명	30명	52명	28명	362명	264명	82명	96명	30명
19시~20시까지(주말)	102명	296명	90명	84명	28명	326명	420명	168명	162명	24명

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